Ingeniøren DOX

Bagsiden af BIG: Kysset, befamlet, fyret May 29, 2026 17:43 Vært Henrik Heide Jeppe Findalen Lasse Egeris I denne episode "Karen" rekonstruerer sin første julefrokost i BIG. Aftenen endte med, at en stærkt beruset Bjarke Ingels opførte sig grænseoverskridende over for hende og en anden kvinde, inden han fyrede sin personlige assistent, fortæller en række kilder til Ingeniøren. Aftenen står for flere som et symbol på en usund festkultur i det hæ

Bagsiden af BIG: I skyggen af Bjarke Ingels May 21, 2026 27:57 Vært Henrik Heide Jeppe Findalen Lasse Egeris Medvirkende Camilla Miehs, tidl.HR-chef i BIG Group I denne episode - Afsnit 1 20 tidligere ansatte på Bjarke Ingels’ tegnestue i København løfter nu sløret for hverdagen bag beton- og glasfacaden hos den verdenskendte arkitekt. De beskriver et hårdt og brutalt arbejdsmiljø, hvor stribevis af ansatte er brændt sammen. Tidligere HR-chef Cam

Bagsiden af BIG: Trusselsbrevet May 21, 2026 19:03 Vært Henrik Heide Jeppe Findalen Lasse Egeris I denne episode - Afsnit 2 Gennem flere år modtog topledelsen i BIG anonyme breve, som advarede om massive problemer på BIG’s tegnestue i Barcelona. En novemberdag i 2022 udløste et truende brev til Bjarke Ingels, at der blev hyret sikkerhedsvagter og konsulenter til kontoret. Men ifølge en lang række tidligere ansatte førte det ikke til be

Fremtidens Mad: Sådan får du styr på dine tarmbakterier Jan 15, 2026 1:01:08 Vært Mie Stage Medvirkende Johan Hartmann, CEO og udvikler af mikrobiom-test til forbrugere Unseen Bio Martin Steen Mortensen, Seniorforsker i tarmsundhed, DTU Fødevareinstituttet Line Damsgaard Jørgensen, Senior Innovation Manager Arla Foods - Fermented Gut Health I denne episode Vores tarmbakterier udgør mere end et kg af vores kropsvægt. Passer vi godt på dem, kan det være definere

Jetpack: En løgn startede hypen om fusionsenergi Jan 10, 2026 33:20 Efter anden verdenskrig flygtede nazister og videnskabsfolk ud af landet. Flere bosatte sig i Perons Argentina. Også den tyske forsker Ronal Richter, der overbeviste præsidenten om, at han kunne give alle uendelig energi med fusionskraft. Værter: Thomas Djursing og Mie Stage Gæst: Tania Andersen, journalist på Ingeniøren

Jetpack: Undskyld …men var der liv på Mars? Jan 9, 2026 47:16 Description - Gang på gang har forskere proklameret, at ‘nu er der fundet tegn på liv’ på Mars. Først var det eksperimenter lavet på Mars i 70’erne, så var det ‘fossiler’ i en Mars-sten og senest var det leopardpletter. Vi ved mere om Mars end flere øde steder på Jorden - så nu vil vi have et svar. Er der liv eller ej? Værter Thomas Djursing og Ditte Vinterberg Weng Gæst Forsker og vide

Jetpack: P-pillen til mænd blev opfundet …og glemt Dec 18, 2025 54:05 Description - P-pillen til mænd blev faktisk opfundet helt tilbage i 50’erne, men en lille bivirkning gjorde, at den aldrig kom på markedet. I stedet tager 200.000 kvinder dagligt p-piller med hormoner - og bivirkninger - hver dag. Men det kan være ved at ændre sig. Værter Thomas Djursing og Mie Stage Gæst Læge og forsker i prævention til mænd, Anders Rehfeldt

Jetpack: Tag med elevatoren ud i rummet Dec 18, 2025 35:37 Forestil dig at tage elevatoren op til en rumstation. Det har været en drøm siden rumalderens begyndelse, og i dag arbejder ingeniører stadig på den drøm - så hvornår kan vi trykke på knappen? Værter Thomas Djursing og Ditte Vinterberg Weng Gæst Rumingeniør, René Fléron

Jetpack: Chippen i din hjerne giver dig superkræfter Dec 18, 2025 46:37 Ville du få indopereret en chip i din hjerne? Altså, hvis du kunne forstå alverdens sprog og kommunikere med dine venner ved tankens kraft? Teknologien åbner nu døren til den virkelighed - men er det et mareridt? Værter Ditte Vinterberg Weng og Thomas Djursing Gæst Læge og hjerneforsker Benjamin Svejgaard.

Vi laver en julefrokost med det hele - men uden kød Dec 11, 2025 1:17:24 Vært Mie Stage Henrik Heide Medvirkende Jonas Astrup, udviklings- og innovationschef hos Meyers Sisse Fagt, Seniorrådgiver på DTU Fødevareinstituttet Ledende brygmester i Carlsbergs laboratorier, Zoran Gojkovic I denne episode Julefrokosten er en tradition med mange ritualer og regler. De fleste har deres ret, der bare SKAL med på bordet. Derfor var det noget af en udfordring vi tog

Fremtidens mad: Sådan får du umami i julemaden Dec 9, 2025 37:57 Vært Mie Stage Medvirkende Ole Mouritsen, professor emeritus i gastrofysik ved Københavns Universitet I denne episode Julen dufter helt særligt - den smager helt særligt. Der er flæskestegen, anden og den brune sovs. Men hvad er det, der får tænderne til at løbe i vand ved tanken om sovs? Det er umami-smagen. Mød Ole Mouritsen. Han er professor emeritus i gastrofysik ved Københavns U

Fremtidens mad: Det hele ligger i tarmens mikrobiom Nov 28, 2025 39:25 Vært Henrik Heide Medvirkende Johan Bruun Hartmann, CEO & Co-founder UnseenBio I denne episode For få år siden var bakterier i tarmen noget med farlige kolibakterier, der optrådte i drikkevandet, når en kloak var løbet over. Eller noget med dårlig mave på ferieturen. I dag ved vi, at mikrobiomet i vores tyktarm er afgørende for langt flere sider af vores liv, end vi nogen sinde ha

Fremtidens Mad: Digital tvilling skal give plantebøffer bid Nov 10, 2025 28:42 Vært Mie Stage Medvirkende Morten Arendt Rasmussen, professor ved afdeling for food science ved Københavns Universitet I denne episode Fremtidens mad handler ikke bare om at lave opskrifter på retter med mindre kød. Vi skal også finde nye måder at producere al den mad til de 9 milliarder mennesker vi bliver med tiden. Morten Arendt Rasmussen, der er professor ved afdeling for food sc

Fremtidens Mad: Trods en beskeden mængde sæd: Fluen er fremtidens mad Nov 4, 2025 30:26 Vært Henrik Heide Medvirkende Torsten Nygård Kristensen,professor ved Aalborg Universitets Institut for Kemi og Biovidenskab I denne episode På et tidspunkt var det en gimmick at servere ristede græshopper og sige, at vi i fremtiden skal sise insekter. Så gik dillen over. Men ideen om at forvandle insekter til føde lever i bedste velgående. Men i fremtiden bliver det som proteintilsk

Fremtidens forsvar: Resilience Oct 4, 2025 1:00:18 Vært Kasper Junge Wester, journalist og tidligere marineoverkonstabel i Søværnet Medvirkende Rasmus Dahlberg, tidl. leder, Center for Samfundssikkerhed, Forsvarsakademiet (nu: vicecenterleder, SECURE, RUC) Jesper Florin, leder, Resilienscenter Danmark Aleksander Moos, Principal Security Advisor, Alexandra Instituttet/NFC Simon Pedersen, lektor, AAU Simon Møiniche Skov, souschef, Teknol

Fremtidens forsvar: Rumtech Oct 4, 2025 58:24 Vært Kasper Junge Wester, journalist og tidligere marineoverkonstabel i Søværnet Medvirkende Jakob Clod Asmund, militæranalytiker, Forsvarsakademiet Henning Heiselberg, professor, DTU Preben Mogensen, professor, AAU Lars Krogh Alminde, Chief Product and Innovation Officer, GOMSpace I denne epsiode Krigens kamplads rykker ikke bare i lav højde med droner. I kredsløb omkring jorden ska

Fremtidens forsvar: Infanteriet Oct 4, 2025 45:21 Vært Kasper Junge Wester, journalist og tidligere marineoverkonstabel i Søværnet Medvirkende Jimmy Binderup, direktør, Defence Tech Denmark Zachary Davies, souschef, Teknologisk Institut Christian Rein, faglig leder, Teknologisk Institut Trine Rolighed, projektchef, Teknologisk Institut I denne epsiode Vikingerne havde skjolde. Ridderne havde rustninger. Soldater i dag har fragmentat

Fremtidens forsvar: Kampfly Oct 4, 2025 59:06 Vært Kasper Junge Wester, journalist og tidligere marineoverkonstabel i Søværnet Medvirkende Henning Heiselberg, professor, DTU Karsten Marrup, major, chef for Center for Luft- og Rumoperationer, Forsvarsakademiet Stig Hestbech, major, militæranalytiker, Forsvarsakademiet Henrik Sommer, pens. brigadegeneral, director, Systematic I denne epsiode Skridtet fra F16 til F35 er mere end bl

Fremtidens forsvar: Krigsskibe Oct 4, 2025 55:17 Vært Kasper Junge Wester, journalist og tidligere marineoverkonstabel i Søværnet Medvirkende Torben Mikkelsen, pens. Kontreadmiral, seniorkonsulent, NFC Niels Henrik Mortensen, professor, DTU Kåre Groes Christiansen, CEO, OMT Group I denne epsiode Engang var krigsskibe flydende fæstninger. De kunne beherske deres havområde med rå kampkraft. Magtforholdet bestod i styrke og størrelse.

Fremtidens forsvar: Droner Oct 4, 2025 1:00:22 Vært Kasper Junge Wester, journalist og tidligere marineoverkonstabel i Søværnet Medvirkende V'yacheslav Shvadyak, CEO, Dropla Tech Ole Kværnø, direktør, Danish Centre for Defense Robotics and Autonomy Andreas Graae, militæranalytiker, Forsvarsakademiet Jerome Jouffroy, professor, SDU Kurt Nielsen, teknologichef, Teknologisk Institut Roberto Galeazzi, lektor, DTU Mads Helle, CTO, Bioni

Fremtidens mad: Ultraforarbejdet mad - hvornår er det sundhedsskadeligt? Sep 22, 2025 1:02:59 Vært: Mie Stage, journalist Ingeniøren Medvirkende: Anja Olsen, Forskningsgruppeleder, Kræftens Bekæmpelse. Forfatter til bogen ’Spis rigtig mad’. Forsker i sammenhængen mellem kost og sygdom. Mads Bjørlie, Postdoc DTU Fødevareinstituttet. Forsker i forarbejdning og ingredienser. Frederikke Fester, Chefkonsulent, DI Fødevarer. Udfordrer begrebet ultraforarbejdet mad og bringer fødevare

Fremtidens mad: Vi vil bare have det kød Sep 8, 2025 48:48 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Sisse Fagt, seniorrådgiver ved Forskningsgruppen for Ernæring, Bæredygtighed og Sundhedsfremme ved DTU Fødevareinstituttet I denne episode Der er meget snak om, at danskernes madvaner har ændret sig. At det der med suppe, steg og is hører fortidens forsamlingshuse til. Men vi kan ikke slippe tanken om, at alle måltider har kødet i centrum. Hør hvorfor vi

Fremtidens mad: Fermentering og genteknologi: Smart mad eller skræmmende fremtid? Sep 8, 2025 42:08 Vært: Mie Stage, journalist på Ingeniøren Medvirkende: Mette Lübeck, professor på Institut for Kemi og Biovidenskab på Aalborg Universitet og en central stemme i forskningen i mikroorganismer og bioraffinering. Hun bidrager med et skarpt blik på, hvordan genteknologi og mikroorganismer kan – og måske bør – forme vores fødevarer i fremtiden. I denne episode Da Ingeniørens Fremtidens Mad

Fremtidens mad: Øl kan smage af alt - men den bitre skal vi lære at drikke Sep 8, 2025 34:14 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Zoran Gojkovic, director of brewing science and technology ved Carlsberg Birgitte Skadhauge, forskningsdirektør Carlsberg Laboratorium Kim Hegelstrup, forsker Aarhus Universitets Institut for Agroøkologi I denne episode De første spor af ølbrygning ligger i en hule i Mellemøsten og kan spores 13000 år tilbage. Brygget i fordybninger, hugget ud af klippen

Fremtidens mad: Kartoflens fjerne fætter fra fortiden skal redde den fra klimaforandringer Sep 8, 2025 32:28 Vært Henrik Heide Medvirkende Kim Hebelstrup, forsker ved Aarhus Universitets Institut for Agroøkologi Flakkebjerg I denne episode Vi har skabt et landbrugseventyr med kartoflen. Men nu er den blevet svar overfor sygdomme og fremtidens klimaforandringer. For at gøre kartoflen stærk og resilient er forskerne taget tilbage til Sydamerika for at genfinde kartoflens fjerne forfædre og trækk

Fremtidens mad: Sådan skal ‘hurtige druer’ give os god dansk rødvin Sep 8, 2025 30:27 Vært: Mie Stage Medvirkende: Torben Toldam-Andersen, lektor på Afgrødevidenskab ved Københavns Universitet samt medejer af Vrangbækgaard Vin Aps. Klimaforandringerne er ikke at spøge med, medmindre man er en vinstok. For vinmarken byder varmen velkommen. Lektor på Københavns Universitet Torben Toldam-Andersen fastslår dog, at klimaforandringerne ikke bringer gængse champagnesorter til

Fremtidens mad: Eske Willerslev jagter DNA fra oldtidens afgrøder: »Naturen er klogere end alverdens forskere« Sep 8, 2025 46:37 Vært: Mie Stage og Henrik Heide Medvirkende: Eske Willerslev, DNA-forsker og professor ved Københavns Universitets Center for Geogenetik. I denne episode Eske Willerslev var forskeren, der kortlagde det humane genom hos oldtidsmennesket og med data herfra vendte op og ned på vores viden om folkevandringernes historie. Med en ny metode kunne han kortlægge genomet, selv om det var stærkt

Fremtidens mad: Sådan laver vi laboratoriekød og mælk – næsten uden ko Sep 8, 2025 1:01:16 Vært: Mie Stage Medvirkende: Jette Feveile Young, professor på Aarhus Universitet, der forsker i kultivering af kød. Jakob Skovgaard, CEO i den aarhusianske startup PlanetDairy, der producerer ost, hvor koen tages ud af ligningen. Thomas Skelly, ph.d. i sociologi på Københavns Universitet, der undersøger den danske madkultur og holdningerne til de nye fødevarer. I denne episode Hvis

Fremtidens mad: Sådan udregnes den videnskabelige formel for et bæredygtigt måltid Sep 8, 2025 29:26 Vært: Liv Bjerg Lillevang Medvirkende: Caroline Gebara, postdoc ved Nature Food under DTU Sustain I denne episode Vi taler meget om, hvor meget flyrejser belaster klimaet. Og det er ikke usandt. Men en af de store poster i klimaregnskabet er også vores daglige kost. Og her har alle vist efterhånden lært, at rødt kød er den værste synder. Men for at få en præcis definition af, hvordan v

Fremtidens mad: En ost presser klimaet på linje med en bøf Sep 8, 2025 24:38 Vært: Liv Bjerg Lillevang, journalist Ingeniøren Medvirkende: Morten Sommer, professor i mikrobiologi ved DTU I denne episode Vi har lært, at kød hører til i den tunge ende, når vi taler om klimabelastning. Så kan man bare tage en ostemad - og så er klimasamvittigheden renset. Tror de fleste. Men i virkeligheden ligger osten på samme CO2 hylde som kødet. Så det kræver til tider, at man

Fremtidens mad: Dansk succes: Sådan bliver rester fra ølproduktion til kakaofri chokolade Sep 8, 2025 21:03 Vært: Mie Stage Medvirkende: Christian Bach, medstifter af endless food co I denne episode Kakaobønnen er truet på grund af klimaforandringer, skovrydning og plantesygdomme, og derfor bliver den også dyrere og dyrere. Samtidig står ølproducenterne med tonsvis af restprodukter, der egentlig indeholder masser af næring. Den danske virksomhed endless food co har besluttet at forene de t

Fremtidens mad: Forskere laver fremtidens mad af mikroalger Sep 8, 2025 27:40 Vært: Liv Bjerg Lillevang Medvirkende: Emil Gundersen, phd studerende ved DTU Fødevareinstitut I denne episode Vi ved at maden kommer fra markerne og staldene. Til nød fra drivhusene. Men at den skal komme fra mikroalger i ståltanke, lyder nok lige lovligt futuristisk for de fleste. Men at det kan blive en nødvendig realitet inden 2050 er Emil Gundersen ikke i tvivl om. Han har som ph

Fremtidens mad: Det sidste måltid: Hvad skal vi spise i fremtiden for kloden og kroppens sundhed? Sep 8, 2025 48:56 Vært: Liv Bjerg Lillevang Medvirkende: Kirstine Hartvig Mahler, Enhedschef i Sundhedsstyrelsen. Kim Hebelstrup, lektor ved Institut for Kemi og Biovidenskab under Aarhus Universitet. Rasmus Willig, Forstander Suhrs Højskole I denne episode Overvægt og fejlernæring, klimakrise og biodiversitetstab. Produktion af mad belaster kloden, og ensidig kost belaster vores sundhed. Så hvad s

Fremtidens mad: Ekspert: I fremtiden kan vi blive nødt til at rationere mad Sep 8, 2025 31:20 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Lotte Holm har, professor i fødevaresociologi ved Institut for fødevare- og ressourceøkonomi under Københavns Universitet I denne periode »Jeg kan jo godt forestille mig en situation om mange år, hvor der er alvorlig fødevarekrise, fordi vi ikke har landbrugsarealer nok, og at man derfor rationerer adgangen til nogle fødevarer. « Lotte Holm har som pro

Fremtidens mad: Før var rygerne »pisse irriterende« - i fremtiden kan det blive kødspiserne Sep 8, 2025 33:33 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Mickey Gjerris, phd teologisk bioetik, lektor ved Københavns Naturvidenskabelige fakultet I denne episode Hele spørgsmålet om, hvad vi som individer bør gøre er blevet en fast del af klimadebatten. Hvorfor skal jeg tage på vandretur i Danmark, når en anden jo alligevel køber flysædet til Thailand? Hvorfor skal jeg cykle, når andre sidder og hygger sig i

Fremtidens mad: Komfuret, kemi og verdenskrig: Dét har ændret vores madvaner gennem historien Sep 8, 2025 49:16 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Nina Bauer, madhistoriker og forfatter I denne episode Når der er mangel på madvarer finder vi erstatninger. Vi foretrækker nemlig ringere kvalitet frem for at ændre madvaner. Men når krisen er slut og manglen overstået, hænger vi fast i gamle vaner. Hør om mormormad, savsmuldsmel og madsvindel. Og få den overraskende historie om, hvor stor en omvæltning

Sikkert og vist: Matematik er overraskende effektiv til at beskrive fysikkens love Jan 13, 2022 10:33 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren Denne episode af Sikkert og vist handler om matematik, som har været en forudsætning for udviklingen af moderne naturvidenskab, fordi matematiske metoder er så effektive til at beskrive naturen og fysikkens love. Links Et mirakel og en gave: Fysikkens love kan beskrives med matematikMatematiske modeller gør v

Sikkert og vist: Tilfældigheder og turbulens skaber kaos i store systemer Jan 13, 2022 15:41 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren I denne episode af Sikkert og vist bliver det rent kaos, for vi skal se på, hvordan små ændringer kan skabe uforudsigelige konsekvenser i ikke-lineære systemer, både inden for fysik, meteorologi, biologi og økonomi. Fænomenet er også kendt som ‘sommerfugleeffekten’, hvor en mikroskopisk ændring i et system tota

Sikkert og vist: Om termodynamik, entropi og hvorfor du bliver ældre Jan 13, 2022 14:36 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren Termodynamik og entropi er emnet for denne episode af ‘Sikkert og vist’, hvor vi kommer ind på, hvad vi forstår ved temperatur og termisk ligevægt, og hvordan systemer har en trang til at gå fra orden til uorden over tid. For at modstå denne kraft er vi mennesker – ligesom andre former for liv – nødt til at i

Sikkert og vist: Atomteori for begyndere Jan 13, 2022 26:02 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren I denne episode af Sikkert og vist dykker vi ned i universets mindste byggesten. Lige fra de gamle grækere har der været nogle, der mente, at tingene kunne brydes ned til udelelige atomer, mens andre var af den modsatte opfattelse. Og da Niels Bohr i 1913 opstillede en atommodel, mødte den også modstand fra nog

Sikkert og vist: Vi er vant til at leve i tre dimensioner, men er der i virkeligheden flere? Jan 13, 2022 11:29 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren I denne episode af Sikkert og vist er emnet dimensioner. Vi er vant til tre: højde, bredde og dybde, men kunne man forestille sig et univers med kun to dimensioner – eller findes der i virkeligheden fire, fem, seks eller flere, som blot er ‘sammenfoldet’ på en måde, så vi ikke umiddelbart lægger mærke til dem?

Sikkert og vist: Hvad er energi? Jan 13, 2022 29:51 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren Hvad er energi, spørger vi i ugens afsnit af den naturvidenskabelige serie ‘Sikkert og vist’. Umiddelbart skulle man tro, at vi havde godt styr på det, men som nobelpristager i fysik Richard Feynman sagde i 60erne: »Det er vigtigt at forstå, at inden for fysikken har vi i dag ingen viden om, hvad energi er«. D

Sikkert og vist: Hvad er tid, og hvordan opfatter vi den? Jan 13, 2022 16:34 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren I denne episode af Sikkert og vist sætter vi os i det filosofiske hjørne og diskuterer, hvad tid er for en størrelse. Som Einstein er citeret for: »Læg din hånd på en varm kogeplade i et minut, og det vil føles som en time. Sid med en smuk kvinde i en time, og det vil føles som et minut.« Tiden kan føles lang

Sikkert og vist: Hvordan opstod livet på Jorden – og hvem har vundet i evolutionens lotteri? Jan 13, 2022 15:05 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren I denne episode af Sikkert og vist skal det handle om, hvordan livet opstod på Jorden. Forskerne har fundet opskriften, men det er endnu ikke lykkedes dem at gentage succesen i et laboratorium. Nogle arter som f.eks. fugle og mennesker har klaret sig rigtig godt i evolutionens lotteri, mens andre er uddøde pg

Sikkert og vist: Universets oprindelse og Jordens historie Jan 13, 2022 36:03 Vært: Henrik Heide Medvirkende: Jens Ramskov, videnskabsredaktør, Ingeniøren I denne podcastserie ‘Sikkert og vist om videnskab’ vil Ingeniørens videnskabsjournalist Jens Ramskov give den store guidede rundtur i den menneskelige forståelse af livet i universet. Med serien markerer vi Unescos ‘International Year of Basic Sciences for Development’ i 2022 og det danske videnskabsår, som Ni

Episodes

Anbefalet

—